Unidad académica que forma profesionales en estudios de carácter interdisciplinario dentro de los valores que inspiran a la Universidad. Promueve actividades profesionales donde colaboran distintas disciplinas, a la par de fomentar la reflexión, investigación y las acciones interdisciplinarias. Entre sus carreras se encuentran Turismo y Hotelería y el Programa de Gastronomía.
Autoridades
María Elena Esparza Arana
Economista y Magíster en Administración. Experiencia profesional en gestión de proyectos de cooperación, gestión de la educación, relaciones internacionales y políticas sociales. Diseño y gestión académica de programas de formación y capacitación. Interés en investigación vinculada a la gestión en las áreas de turismo, gastronomía y gestión de la educación. Docente universitaria en el área de economía para la gestión.