FREDY VICENTE HUAYTA SOCANTAYPE

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Doctor en Ingeniera Industrial, UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

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Maestre em Engenharia Química (UNIVERSIDAD DE CAMPINAS, SAO PAULO)

Ingeniero Químico
DOCENTE ORDINARIO - ASOCIADO
Tiempo parcial por asignaturas (TPA)
Departamento Académico de Ingeniería - Sección Ingeniería Industrial

Publicaciones

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CARDENAS, F. P.; GONZALES, M.; OBREGON, H. A.; MEZA, J. H.; ROBLES, J. R. M.; HUAYTA, F. V.(2018). SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION OF GRAPE SEED OIL: EXTRACTION KINETICS AND FATTY ACID PROFILE. En XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Recuperado de: http://icongresso.pauta.itarget.com.br/arquivos/trabalhos_completos/pauta/9/3848_15052018_215302.pdf
NAPAN, L. E.; ALVAREZ, E. G.; HUAYTA, F. V.; VIETTI, F. F.(2018). Evaluation of some functional properties of purple corn (Zea mays L.) dye, during its processing at pilot scale. En 16 th LACCEI International Multi-Conference for Engineering, Education, and Technology: ¿Innovation in Education and Inclusion. (pp. 1 - 4). Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions. Recuperado de: http://www.laccei.org/LACCEI2018-Lima/full_papers/FP290.pdf
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RAU, J. A.; HUAYTA, F. V.; HILARIO, P. (Compilador). (2015). Mejoras de Procesos en Combis Sangucheras de Lima Metropolitana. En Latin American and Caribbean Consortium of Engineering Institutions. SANTO DOMINGO. INTEC. Recuperado de: http://www.laccei.org/LACCEI2015-SantoDomingo/RefereedPapers/RP066.pdf