2025 - 2028
Diseño e implementación de un secador solar híbrido fotovoltaico-térmico modular y ecoeficiente, con control automático basado en algoritmos avanzados, para la optimización del proceso de secado de castaña de la Reserva Nacional de Tambopata.

2024 - 2025
Desarrollo de micro y nano aditivos funcionales para la industria alimentaria y cosmética a partir de residuos del cacao (Theobroma cacao L.), aplicando el enfoque de economía circular.

2020 - 2022
Desarrollo de un proceso de destanificado del germen de tara con asistencia ultrasónica de alta frecuencia para obtener una proteína instantánea de grado alimenticio y un reforzador tánico para harinas.