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FIORELLA PATRICIA CARDENAS TORO

FIORELLA PATRICIA CARDENAS TORO

FIORELLA PATRICIA CARDENAS TORO

Doctorado en Ingeniería de Alimentos, UNIVERSIDAD ESTADUAL DE CAMPINAS

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Master en Ingeniería (UNIVERSIDAD DE TOHOKU)

Ingeniero Químico
DOCENTE ORDINARIO - PRINCIPAL
Docente a tiempo completo (DTC)
Departamento Académico de Ingeniería - Sección Ingeniería Industrial

Publicaciones

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CASTRO, E. M.; IDROGO, G.; SICHE, R.; CARDENAS, F. P.(2019). Formation of aromatic compounds precursors during fermentation of Criollo and Forastero cocoa. Heliyon. Volumen: 5. (pp. 1 - 29).
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