Búsqueda avanzada

SUYEON KIM DE AGUILAR

SUYEON KIM DE AGUILAR

SUYEON KIM DE AGUILAR

PhD in Chemical textile engineering, UNIVERSIDADE DO MINHO

Ver todos los grados

Magíster en Ingeniería (Sungkyunkwan University in Seoul)

DOCENTE ORDINARIO - PRINCIPAL
Docente a tiempo completo (DTC)
Departamento Académico de Ingeniería - Sección Bioingeniería

Investigaciones

Se encontraron 22 investigaciones

2022 - 2024

Alimentos seguros en empaques con biosensores inteligentes basados en compuestos naturales oriundos del Perú

El deterioro de los alimentos ocurre en ambientes adecuados para el crecimiento microbiano y es el problema principal a nivel global en el area de alimnetos. En el campo de la alimentación, se estima que, cada año, el 14% del total de alimentos del mundo se pierde en la etapa de producción y durante transporte y almacenamiento lo que incide directamente en la escasez de alimentos. La actividad microbiana, ya sea en un alimento produce una serie de reacciones bioquímicas que cambian las características fisicoquímicas del medio o pueden llegar a generar ciertos gases que se pueden detectar con un indicador químico. Una familia de compuestos naturales que reaccionan ante cambios de pH o en presencia de ciertos gases produciendo cambios de color son las antocianinas. Este proyecto propone la elaboración de biosensores, conformados por estos indicadores químicos soportados en un material adecuado, capaces de evidenciar variaciones en la acidez o en la presencia de ciertos gases en el entorno de un alimento. Esto se traducirá en el cambio de color del biosensor, lo que permitirá detectar cuándo un alimento está en proceso de descomposición. Además, para que el biosensor pueda ser incorporado fácilmente en el empaque de un alimento, es importante que sea flexible y fácil de manipular, además debe ser económico, inocuo, y amigable con el medio ambiente (ya que será desechado junto con el empaque). Las antocianinas son disponibles en frutos ampliamente disponibles localmente en el Peru y el uso de antocianinas incorporadas en un soporte polimérico en base a polisacáridos naturales para la fabricación del biosensor, garantizan esas condiciones.

Participantes:

Instituciones participantes:

  • CONCYTEC - investigacion aplicada (Financiadora)
  • PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU - DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA (Financiadora)
  • PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU - Departamento Académico de Ingeniería (Financiadora)
  • UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRIGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS - DEPARTAMENTO de INGENIERIA alimentos (Financiadora)
2021 - 2022

Desarrollo piloto de sistema innovador de teñido sostenible industrial con tintes naturales basado en plantas tintóreas ancestrales peruanas

l presente proyecto permitirá la incorporación a la oferta actual de la empresa, una línea de producto innovadora en el proceso textil alineada a las estrategias de sostenibilidad, reemplazo de colorantes químicos importados por materia prima de origen nacional en una gama de colores más amplia que la actualmente ofrecida por la competencia, alineada a las últimas tendencias del mercado mundial. Estrategia empresarial: oferta inicial a clientes que compran productos sostenibles al corto plazo, e incorporación de nuevos clientes del mercado interesados en tecnologías sostenibles adicionales a las existentes en el mercado global en forma industrial. A través del presente proyecto, y en un escenario conservador, podremos comercializar más de 40 millones de soles adicionales al 2025. Las marcas internacionales buscan trabajar con proveedores sostenibles en el mundo, teniendo en cuenta que, esta industria ha sido declarada en emergencia medio ambiental por la ONU, es la segunda más contaminante del planeta, y la que más agua consume, además, que de todos los procesos de esta industria, es el proceso de teñido el que más agua consume, nuestra propuesta de valor, permitirá reducir el consumo de agua a través del desarrollo de un proyecto innovador basado en el empleo de nanotecnología.

Participantes:

  • SUYEON KIM DE AGUILAR (Investigador principal)
  • Claudia Marisella Morales Ramos (Coordinador)
  • Mercedes Trinidad Carrion Díaz Díaz (Coordinador)

Instituciones participantes:

  • MINISTERIO DE LA PRODUCCION - INNOVATE PERU (Financiadora)
  • PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU - Departamento Académico de Ingeniería (Financiadora)
2021 - 2022

Desarrollo de nanofármacos con propiedades antioxidantes y antinflamatorias a base de proteínas con Crisina y Curcumina

Formular nanopartículas en base a la encapsulación de agentes bioactivos hidrófobos como la Crisina y la Curcumina en nanoemulsión a base de proteínas (Albúmina de Suero Bovino: BSA) para desarrollar nanofármacos que tendrán propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Participantes:

Instituciones participantes:

  • PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU - Departamento Académico de Ingeniería (Financiadora)
  • PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU - FAI (Financiadora)
2021 - 2022

Desarrollo piloto de sistema innovador de teñido sostenible industrial con tintes naturales basado en plantas tintóreas ancestrales peruanas, que cumpla con estándares de calidad internacional, reduzca el uso de agua y la contaminación del proceso de

Buscar el teñido sostenible industrial con tintes naturales basado en plantas tintóreas ancestrales peruanas y mejorar técnicas de extracción, dyeing y resistencia

Participantes:

Instituciones participantes:

  • INNOVATE BUSINESS E.I.R.L. - FORMATO DE PROYECTO DE PROYECTOS DE INNOVACIÓN EMPRESARIAL (Financiadora)
  • PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU - Departamento Académico de Ingeniería (Financiadora)
2018 - 2020

Geobloque: Desarrollo de bloques de construcción ultraligeros con geopolímeros

El proyecto propone el desarrollo de un nuevo material de construcción utilizando geopolímeros como alternativa de bajo impacto ambiental al cemento y el ladrillo. El proyecto considera el uso de puzolana y caolín activados con soluciones alcalinas que se mezclarán con agentes espumantes para la producción de bloques de construcción ultraligeros. Se garantizará una resistencia mecánica adecuada para que estos GeoBloques se usen en tabiques y muros no portantes. Para ello se propondrá un sistema de selección de material y una metodología de dosificación de los diferentes componentes. Se realizará además una caracterización mecánica completa del sistema estructural con ensayos de compresión uniaxial en pilas, compresión diagonal en muretes y carga lateral cíclica en muros. El diseño especial de la forma de los GeoBloques permitirá usar una albañilería de junta seca que optimizará el proceso constructivo en términos de tiempo y costo.El impacto del proyecto es grande porque impulsará una nueva línea de producción industrial con minerales no metálicos que actualmente tienen un uso limitado en el país. Además, el proyecto abrirá nuevas líneas de investigación relacionadas al desarrollo de soluciones alternativas de construcción sostenible con materiales de bajo costo o de desecho, con altos contenidos de sílice y alúmina.

Participantes:

Instituciones participantes:

  • CIA MINERA AGREGADOS CALCAREOS S A - - (Financiadora)
  • Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica (FONDECYT) - - (Financiadora)
  • PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU - Dirección de Fomento de la Investigación (DFI) (Financiadora)
2018 - 2020

GeoBloque: Desarrollo de bloques de construcción ultraligeros con geopolímeros

El proyecto propone el desarrollo de un nuevo material de construcción utilizando geopolímeros como alternativa de bajo impacto ambiental al cemento y el ladrillo. El proyecto considera el uso de puzolana y caolín activados con soluciones alcalinas que se mezclarán con agentes espumantes para la producción de bloques de construcción ultraligeros. Se garantizará una resistencia mecánica adecuada para que estos GeoBloques se usen en tabiques y muros no portantes. Para ello se propondrá un sistema de selección de material y una metodología de dosificación de los diferentes componentes. Se realizará además una caracterización mecánica completa del sistema estructural con ensayos de compresión uniaxial en pilas, compresión diagonal en muretes y carga lateral cíclica en muros. El diseño especial de la forma de los GeoBloques permitirá usar una albañilería de junta seca que optimizará el proceso constructivo en términos de tiempo y costo. El impacto del proyecto es grande porque impulsará una nueva línea de producción industrial con minerales no metálicos que actualmente tienen un uso limitado en el país. Además, el proyecto abrirá nuevas líneas de investigación relacionadas al desarrollo de soluciones alternativas de construcción sostenible con materiales de bajo costo o de desecho, con altos contenidos de sílice y alúmina.

Participantes:

Instituciones participantes:

  • comacsa - oficina de Investigación y Desarrollo (Financiadora)
  • CONCYTEC - Proyectos de Investigación Aplicada en Construcción y Saneamiento (Financiadora)
  • Pontificia Universidad Católica del Perú - DEPARTAMENTO INGENIERÍA (Financiadora)
  • sencico - Proyectos de Investigación Aplicada en Construcción y Saneamiento (Financiadora)
2018 - 2020

Polímeros bio-activos naturales con potenciales aplicaciones para apósitos con actividad antibacteriana, antiinflamatoria, cicatrizante para tratamiento de heridas y regeneración de la piel

La ocurrencia de quemaduras y heridas en la piel son muy comunes y frecuentes, y la mayoría de las veces no son tratadas correctamente debido a la poca gravedad de las heridas o a la difícil disponibilidad de materiales curativos. En tal sentido, se suelen utilizar materiales comunes como gasas y vendajes, materiales que no ofrecen las condiciones necesarias para el tratamiento efectivo de heridas. Otra alternativa para el cuidado de heridas es mediante el uso de materiales bioactivos modernos que, además de proteger y cubrir la zona afectada, cuentan con fármacos que ayudan al proceso de curación. El presente proyecto tiene como objetivo desarrollar membranas de alginato con componentes bioactivos incorporados en ella que podrán ser utilizadas como apósitos con actividad antibacteriana, antiinflamatoria, cicatrizante para tratamiento de heridas y regeneración de la piel. La metodología presentada incluye la caracterización de potenciales componentes bioactivos, la producción y la evaluación de la bioactividad y biocompatibilidad del aloe vera y uña de gato en las membranas de alginato desarrolladas. De esta manera, al concluir se espera obtener productos finales capaces de curar heridas eficazmente, los cuales podrán ser utilizados como materiales de primeros auxilios para heridas generales. Adicionalmente, se generarán publicaciones de alto impacto en conferencias científicas y revistas indexadas, así como se logrará potenciar la línea de biomateriales.

Participantes:

Instituciones participantes:

  • CONCYTEC - cienciactiva (Financiadora)
  • PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU - Departamento Académico de Ingeniería (Financiadora)
2018 - 2020

Polímeros bio-activos naturales con potenciales aplicaciones para apósitos con actividad antibacteriana, antiinflamatoria, cicatrizante para tratamiento de heridas y regeneración de la piel

La ocurrencia de quemaduras y heridas en la piel son muy comunes y frecuentes, y la mayoría de las veces no son tratadas correctamente debido a la poca gravedad de las heridas o a la difícil disponibilidad de materiales curativos. En tal sentido, se suelen utilizar materiales comunes como gasas y vendajes, materiales que no ofrecen las condiciones necesarias para el tratamiento efectivo de heridas. Otra alternativa para el cuidado de heridas es mediante el uso de materiales bioactivos modernos que, además de proteger y cubrir la zona afectada, cuentan con fármacos que ayudan al proceso de curación. El presente proyecto tiene como objetivo desarrollar membranas de alginato con componentes bioactivos incorporados en ella que podrán ser utilizadas como apósitos con actividad antibacteriana, antiinflamatoria, cicatrizante para tratamiento de heridas y regeneración de la piel. La metodología presentada incluye la caracterización de potenciales componentes bioactivos, la producción y la evaluación de la bioactividad y biocompatibilidad del aloe vera y uña de gato en las membranas de alginato desarrolladas. De esta manera, al concluir se espera obtener productos finales capaces de curar heridas con eficazmente, los cuales podrán ser utilizados como materiales de primeros auxilios para heridas generales. Adicionalmente, se generarán publicaciones de alto impacto en conferencias científicas y revistas indexadas, así como se logrará potenciar la línea de la biomateriales.

Participantes:

Instituciones participantes:

  • concytec - Proyectos de Investigación Básica y Aplicada (Financiadora)
  • Pontificia Universidad Católica del Perú - departamento ciencia (Financiadora)
  • Pontificia Universidad Católica del Perú - Departamento Ingeniería (Financiadora)
  • UNIVERSIDADE DO MINHO - Bio-engineering department (Financiadora)