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JORGE VARGAS FLOREZ

JORGE VARGAS FLOREZ

JORGE VARGAS FLOREZ

Docteur en Sytèmes Industrials, Ecole des mines d'Albi

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MAGISTER EN INGENIERIA INDUSTRIAL (ECOLE DES MINES DE NANTES)

Ingeniero Industrial
DOCENTE ORDINARIO - PRINCIPAL
Docente a tiempo completo (DTC)
Departamento Académico de Ingeniería - Sección Ingeniería Industrial

Publicaciones

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ALFEREZ, R. F.; VARGAS, J.; OBREGON, H. A.(2024). Prototype of tagliatelle pasta enriched with cricket flour (acheta domesticus), as an alternative against food insecurity. En 2024 Conferencia ESCALA POMS-MIT para América Latina y el Caribe. (pp. 1 - 7). CARTAGENA. POMS publishing.
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