Grado académico:
Doctorado en Ingeniería de Alimentos, UNIVERSIDAD ESTADUAL DE CAMPINAS
Título profesional:
Ingeniero Químico
Departamento/sección:
Departamento Académico de Ingeniería - Sección Ingeniería Industrial
Categoría:
DOCENTE ORDINARIO - PRINCIPAL
Dedicación:
Docente a tiempo completo (DTC)
Correo: fcardenas@pucp.pe