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Por el presente documento, ALICORP y LA PUCP celebran el contrato de actividades de investigación para realizar conjuntamente el proyecto denominado ¿Elaboración de un estudio de Análisis de Ciclo de Vida de la producción y puesta en el mercado de una línea de producción en la empresa ALICORP¿, en adelante EL PROYECTO. En el PROYECTO, LAS PARTES elaborarán un estudio de Análisis de Ciclo de Vida para la medición de los impactos ambientales relacionados con toda la cadena de valor inversa (extracción de materias primas, cultivo, procesado) y puesta en el mercado de una línea de producción de productos afines (margarina) en la empresa ALICORP. Los resultados obtenidos se analizarán y discutirán para identificar cargas ambientales críticas a lo largo de la cadena de valor, y alinearlos con políticas públicas o estrategias de mitigación de impactos ambientales, como acción climática o producción y consumo sostenible.
Participantes:
Instituciones participantes:
Realizar un estudio de Análisis de Ciclo de Vida (LCA por sus siglas en inglés) de una línea de producción para un total de 2 formulaciones de margarina, con 7 formatos de embalaje para venta al público diferenciados. Dicho análisis incluirá el análisis previo del aceite vegetal utilizado en la producción de margarina. En el análisis se usará un número amplio de indicadores ambientales, incluyendo las emisiones de gases de efecto invernadero, la acidificación, la toxicidad o la eutrofización. Asimismo, se realizará un análisis de Monte Carlo para determinar la incertidumbre de los resultados obtenidos para cada producto y poder así robustecer la toma decisional. A través del presente estudio se pretende poder demostrar a través del análisis estadístico correspondiente que la producción de margarina tiene un impacto ambiental menor que la producción de productos equivalentes con base animal, como la mantequilla.
Participantes:
Instituciones participantes:
Realizar la medición de las emisiones de gases de efecto invernadero de Alcance 1, 2 y 3 bajo la metodología de Huella de Carbono (corporativa) y registrar dichas emisiones en la plataforma Huella de Carbono Perú.
Participantes:
Instituciones participantes:
Realizar la medición de las emisiones de gases de efecto invernadero de Alcance 1, 2 y 3 bajo la metodología de Huella de Carbono (corporativa) y registrar dichas emisiones en la plataforma Huella de Carbono Perú.
Participantes:
Instituciones participantes:
El proyecto cuenta con insumos presupuestales de dos proyectos diferenciados: ¿Avanzando y midiendo consumo y producción sostenible para una economía baja en carbono en economías de ingresos medios y nuevos países industrializados (Advance SCP)¿ y ¿Resource Efficiency through Application of Life cycle thinking (REAL)¿. El proyecto contará con actividades de investigación, capacitación de actores del sector público y privado y de diseminación final de los resultados para aumentar la visibilidad de las herramientas de ciclo de vida en el Perú. Asimismo, el proyecto cuenta con fondos para establecer talleres de capacitación en otros países de la región sobre construcción de bases de datos, así como actividades de apoyo al sector cafetalero peruano en uso de la metodología de Análisis de Ciclo de Vida.
Participantes:
Instituciones participantes:
Promover la producción y consumo sostenible a través de la difusión y el uso de sistemas de información al consumidor con un enfoque de pensamiento de ciclo de vía y promoción de acciones de monitoreo/mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en la cadena de suministro de los procesos productivos seleccionados.
Participantes:
Instituciones participantes:
En la actualidad prácticamente el 100% de las aguas residuales de Lima Metropolitana son tratadas. Sin embargo, si se analiza su nivel de tratamiento, la mayoría solo recibe un pretratamiento, y muy pocas plantas constan de sistemas secundarios para reducir carga orgánica y nutrientes. El hecho de que niveles tecnológicos sofisticados no son implementados en los proyectos supone un problema ambiental para los cuerpos de agua receptores. Además, considerando la vulnerabilidad hídrica que sufre la ciudad, es imperativo propiciar estrategias de economía circular para recuperar recursos de estas aguas. Este proyecto pretende crear un software que englobe aspectos ambientales, económicos, técnicos y climáticos bajo una perspectiva de ciclo de vida, promoviendo el uso de mejores tecnologías en el tratamiento de aguas residuales en el horizonte 2020-2030. El software se nutrirá de métodos de gestión ambiental (Análisis de Ciclo de Vida) y económica (Life Cycle Costing), así como de un análisis multicriterio en el que se tendrán en cuenta aspectos climáticos y sociales de la ciudad. Esto permitirá generar escenarios hipotéticos para la mejora del tratamiento de aguas residuales, mejorando la sostenibilidad y la eco-eficiencia del ciclo urbano del agua. El impacto de los resultados se centrará en la toma de decisiones, haciendo hincapié en mitigar el cambio climático, reducir la eutrofización y toxicidad al agua y optimizar la recuperación de recursos. También se pretende generar un beneficio para la población y los ecosistemas, proponiendo estrategias para que una mayor cantidad de agua residual sea tratada con tecnologías adecuadas. Desde una perspectiva económica, se busca generar impacto económico positivo, ahorrando costes de remediación por contaminación de aguas y suelos, y ganancias en la recuperación de recursos en las aguas residuales. Por último, se pretende que los resultados también ayuden a reducir la vulnerabilidad y el riesgo hídrico en la ciudad de Lima.
Participantes:
Instituciones participantes:
Desarrollar inventarios de ciclo de vida siguiendo una perspectiva de proceso unitario para sectores prioritarios (refinerías, centrales hidroeléctricas y rellenos sanitarios) para su inclusión en la base de datos nacional que permita el posterior cálculo de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y otras emisiones contaminantes a través del Análisis de Ciclo de Vida (ACV).
Participantes:
Instituciones participantes: