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El proyecto tiene como objetivo principal mejorar la predicción de la vida de anaquel del esparrago verde mediante instrumentación analítica, lo que repercutirá indefectiblemente en mejorar el tiempo de vida promedio en anaquel del espárrago verde producido por la empresa CAI BETA.
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Las Universidades de Oxford y la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP) se comprometen a colaborar en el análisis de la dinámica del ciclo del carbono expresados en forma de velocidad de degradación de biomasa vegetal y de la diversidad microbiana (filogenias y la composición de las especies) presente en los suelos del bosque tropical del Perú, enfocado principalmente en la gradiente altitudinal del Parque Nacional del Manu y la selva baja de la Reserva Nacional Tambopata.
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La niebla tiene un papel ecológico importante en muchos ecosistemas del mundo. En los ecosistemas de bosques nublados montanos tropicales (BNMT), la niebla constituye un recurso hídrico adicional y tiene varios otros efectos ecológicos. El aprovechamiento de niebla resulta posible gracias a su interceptación por la vegetación, que convierte agua atmosférica en precipitación horizontal, facilitando así su entrada al ecosistema. El aporte de niebla al balance hídrico es una de las preguntas principales y uno de los aspectos fundamentales en la investigación del funcionamiento de estos ecosistemas. En el Perú, los BNMT representan uno de los ecosistemas de gran importancia, por la biodiversidad que albergan y su rol en el ciclo hidrológico. No obstante, la investigación del papel hidrológico y ecológico de la niebla en estos ecosistemas es muy escasa. Hasta el momento, existe solo un estudio reportado que analiza el aporte hídrico de la niebla en los BNTM de la Cordillera Central. No existen estudios análogos, ni estudios de otros aspectos ecológicos de la niebla en los BNMT en otras partes de los Andes tropicales del Sur, por lo que hay una necesidad grande de investigación en estos ecosistemas. El estudio propuesto apunta a evaluar el rol de la niebla en el balance hídrico del bosque nublado del valle de Kosñipata, Departamento de Cusco, la variación estacional y espacial de la interceptación de niebla y su contribución al balance de nutrientes en este ecosistema. Se espera que los resultados del estudio contribuyan al conocimiento de la importancia de niebla en la hidrología de los BNMT del Sur del Perú y tengan un aporte importante en la investigación del funcionamiento de estos ecosistemas, llevada a cabo en esta región a lo largo de los últimos años.
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Demostrar una estrategia de medición de captación a escala que incluye el transporte del carbono inorgánico y orgánico en flujo turbulento a nivel de dosel del bosque, y mediciones asociadas.
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Los bosques tropicales son reservorios muy dinámicos del carbono orgánico planetario y son extremadamente susceptibles a variables climáticas y del entorno que no son del todo conocidas y que complican la generación de modelos predictivos sobre su contribución al ciclo global del carbono. El estudio de los cambios en composición y diversidad de especies vegetales en bosques tropicales debido a alteraciones climáticas a nivel global, o regional, son objeto de creciente interés por parte de la comunidad científica. Estos cambios pueden resultar en alteraciones funcionales significas en estos ecosistemas y alterar su papel como reservorios netos de carbono planetario. El monitoreo de cambios en los bosques puede ser llevado a cabo por una variedad de técnicas de observación remota, como fotografìa aérea o satelital, o in situ, como la caracterización taxonómica y mediciones fisiológicas del ciclaje de carbono en la vegetación y suelos. Partes importantes de este ciclaje son la fijación de carbono, vía fotosíntesis, y su reemisión a la atmósfera en forma de CO2 por procesos respiratorios y degradativos, de volátiles orgánicos biogénicos (BVOCs) o de metano. Los tres son gases invernadero aunque la contribución de los BVOCs es mas relevante desde el punto de vista de su reactividad química atmósferica compleja y su efecto sobre la calidad del aire. Los perfiles de emisión de BVOCs en bosques, y su magnitud, son procesos específicos directamente relacionados con la composición de especies y las condiciones ambientales. Por esta razón, la emisión de volátiles es un parámetro químico que puede ser utilizado como indicador temprano para proveer información acerca de cambios en el estado fisiológico de las plantas que lo habitan y que puedan resultar en cambios posteriores en la composición de especies y sobre el papel del bosque como sumidero neto de carbono. Esta propuesta enfoca el monitoreo de las emisiones de monoterpenos y su correlación con las
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De la oferta de maca actual, el consumidor se enfrenta a una variedad de presentaciones elaboradas mediante procesos muy distintos y sin información definida sobre composición, potencia y efectos del producto; además del desconocimiento de los principios bioactivos de la maca generados en su transformación industrial. Con el proyecto, se busca ofertar un producto de calidad homogénea y con presentaciones enfocadas hacia distintas aplicaciones y nuevos mercados (farmacéutico) y lograr la estandarización del proceso productivo de la maca desde su cosecha para la optimización de sus componentes bioactivos, conociendo la variación sufrida en el perfil químico de la maca a causa del proceso post-cosecha y productivo. Resultados de un anterior proyecto realizado en el marco del Programa Peru Biodiverso (GTZ-FDA-CONCYTEC) demuestran que el proceso de secado tradicional es fundamental para la variación del perfil químico y para la síntesis post cosecha de amidas bio-activas en maca.
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We have taken a biotechnological approach to improve potato disease resistance and reduce pesticide use in potato production by metabolic engineering of natural biopesticides in the form of glucosinolates into potato. This has great potential in the long-term goal towards sustainable agriculture.
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En el presente trabajo se ha desarrollado un método estandarizado y rápido para la evaluación cualitativa del origen varietal de piscos, empleando microextracción en fase sólida (SPME). Se optimizó las condiciones experimentales de SPME, tales como la química del recubrimiento de la fibra, el modo de extracción, tiempo de exposición de la fibra, dilución de la muestra y la presencia o ausencia de sales sobre el rendimiento de volátiles en fase de gas (headspace). Se realizó una caracterización completa por espectrometría de masas (MS) de los componentes observados en cromatografía de gases (GC) por la metodología SPME-GC-MS. Además, se realizó un análisis quimiométrico (PCA, cluster y análisis lineal discriminante) de las distintas variedades de pisco, y se logró diferenciarlos en base de su contenido de compuestos aromáticos relevantes. En base a los datos obtenidos se generó una librería de perfiles SPME de piscos varietales representativos.
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