{"id":13400,"date":"2023-11-08T20:09:38","date_gmt":"2023-11-08T20:09:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/?p=13400"},"modified":"2023-11-13T19:52:50","modified_gmt":"2023-11-13T19:52:50","slug":"pelcan-pucp-da-a-conocer-resultados-de-su-proyecto-social-huertos-urbanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/pelcan-pucp-da-a-conocer-resultados-de-su-proyecto-social-huertos-urbanos\/","title":{"rendered":"Pelcan PUCP da a conocer resultados de su proyecto social \u201cHuertos urbanos\u201d"},"content":{"rendered":"

Grupo de investigaci\u00f3n implement\u00f3 exitosamente un huerto hidrop\u00f3nico y expuso los alcances de la iniciativa este jueves 2 de noviembre, junto a acad\u00e9micos y dem\u00e1s gestores del proyecto.\u00a0<\/span><\/h3>\n

El Grupo Red Peruana Ciclo de Vida y Ecolog\u00eda Industrial – Pelcan PUCP encabez\u00f3 la mesa \u201cSembrando en tejados de seguridad alimentaria: \u00bfc\u00f3mo funciona nuestro huerto urbano?\u201d, donde se expusieron los detalles de la investigaci\u00f3n e implementaci\u00f3n de un huerto hidrop\u00f3nico en el tejado de la Asociaci\u00f3n Protecci\u00f3n Poblaci\u00f3n Vulnerable (APPV) para su brigada juvenil. Esta actividad se llev\u00f3 a cabo como parte de su prop\u00f3sito por dar soporte pedag\u00f3gico ambiental a ni\u00f1os y adolescentes.\u00a0<\/span><\/p>\n

La exposici\u00f3n comenz\u00f3 con la presentaci\u00f3n del profesor Ian V\u00e1zquez Rowe, investigador de Pelcan, en la que cont\u00f3 las cifras en torno a la seguridad alimentaria en el pa\u00eds. Un punto clave que resalt\u00f3 fue que la inseguridad alimentaria al 2021 era de m\u00e1s del 50%. \u201cNo significa que la mitad de la poblaci\u00f3n est\u00e9 pasando hambre, sino que much\u00edsimas cadenas alimenticias son vulnerables ante diferentes tipos de shock\u201d, detall\u00f3.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n explic\u00f3 que si bien las personas ahora buscan alimentarse mejor, eso no significa que los alimentos sean sostenibles para el medio ambiente. \u201cPelcan se dedica a analizar estos sistemas alimenticios con el fin de que se reduzca el impacto ambiental\u201d, dijo.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

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Pelcan planea replicar el proyecto en la PUCP y continuar trabajando con los j\u00f3venes de APPV.<\/p><\/div>\n

En ese \u00edmpetu, Pelcan obtuvo el financiamiento de la Regi\u00f3n Aut\u00f3noma de Cerde\u00f1a, que envi\u00f3 a las profesoras Graziella Benedetto y Donatella Carboni, del Departamento de Agricultura de la Universidad de Sassari, para iniciar el proyecto. Junto con los investigadores V\u00e1zquez y Eizo Mu\u00f1oz Sovero, de Pelcan PUCP, han puesto en marcha esta iniciativa en la poblaci\u00f3n juvenil de la ONG APPV, que est\u00e1 enfocada en brindar asistencia social, cultural y educativa a grupos vulnerables, como personas migrantes y refugiadas.<\/span><\/p>\n

La profesora Benedetto expuso la realidad de los huertos urbanos alrededor del mundo. \u201cDos tercios de las ciudades capitales ya tienen el tipo de concepto de huertos urbanos. Empezaron como emprendimientos y luego pasaron a ser parte de los proyectos de inversi\u00f3n p\u00fablica\u201d, se\u00f1al\u00f3.\u00a0<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan la experiencia en otros pa\u00edses, como Polonia e Italia, este proyecto trascendi\u00f3 el enfoque municipal porque llev\u00f3 a las autoridades a reconsiderar los espacios industriales y, a la vez, mejorar la calidad de vida de poblaciones vulnerables. \u201cAhora buscamos dar a los j\u00f3venes la oportunidad de ser l\u00edderes de su propia comunidad\u201d, mencion\u00f3. La idea principal del proyecto es dotar a la brigada juvenil de la asociaci\u00f3n de herramientas para la construcci\u00f3n de huertos urbanos que emplean un m\u00e9todo de cultivo m\u00e1s ecoeficiente, denominado hidropon\u00eda.\u00a0<\/span><\/p>\n

El investigador de Pelcan Eizo Mu\u00f1oz Sovero expuso los alcances del proyecto: \u201cLa siembra de hortalizas y vegetales de hoja fue lo m\u00e1s sencillo; las enredaderas, pepinillos, pimienta y pepinos estuvieron en un nivel medio de dificultad, mientras que las fresas y \u00e1rboles frutales fueron los m\u00e1s complicados\u201d.<\/span><\/p>\n

Para finalizar, la presidenta de la APPV, Martha Fern\u00e1ndez Albornett, agradeci\u00f3 la implementaci\u00f3n del proyecto porque \u201cpermite visibilizar el problema de la desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica en migrantes\u201d.<\/span><\/p>\n

Gracias a los resultados del proyecto, los investigadores de Pelcan planean replicar el proyecto en otros lugares, empezando por la PUCP. \u201cEstamos pensando en ambientar un huerto urbano en la PUCP para suplir la demanda alimentaria de comedores y la Facultad de Gastronom\u00eda, Hoteler\u00eda y Turismo\u201d, cont\u00f3 Mu\u00f1oz. Al cierre del evento, los organizadores obsequiaron plantas de los alimentos producidos en los huertos urbanos y reafirmaron el compromiso de seguir trabajando con los j\u00f3venes de APPV.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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