{"id":13198,"date":"2022-07-19T21:47:52","date_gmt":"2022-07-19T21:47:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/?p=13198"},"modified":"2022-07-19T21:47:52","modified_gmt":"2022-07-19T21:47:52","slug":"nutricion-sobre-dos-ruedas-como-debe-alimentarse-un-ciclista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/nutricion-sobre-dos-ruedas-como-debe-alimentarse-un-ciclista\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n sobre dos ruedas: \u00bfc\u00f3mo debe alimentarse un ciclista?"},"content":{"rendered":"

Movilizarse en bicicleta es un ejercicio que requiere mucha energ\u00eda. Conoce c\u00f3mo tener una alimentaci\u00f3n saludable te ayudar\u00e1 a tener un mejor rendimiento al manejar bicicleta.<\/strong><\/p>\n

\u00bfAlguna vez te ha pasado que terminas muy cansado recorriendo distancias cortas? \u00bfA veces terminas mareado luego de manejar bicicleta? Si la respuesta es s\u00ed, es probable que tu alimentaci\u00f3n no sea la mejor. La comida es el combustible de nuestro cuerpo. Cuanta mejor calidad tenga, mejor ser\u00e1 nuestro rendimiento. Por eso, es muy importante mantener una buena alimentaci\u00f3n que complemente el ejercicio que realizamos al movernos en bicicleta.\u00a0<\/span><\/p>\n

Uno de los principales beneficios de una correcta alimentaci\u00f3n es la disminuci\u00f3n de la fatiga. Esta cambiar\u00e1 seg\u00fan lo que consumamos no solo antes de nuestro recorrido en bicicleta, sino a lo largo de nuestro d\u00eda a d\u00eda. Ernesto Godoy Vel\u00e1squez, nutricionista del Servicio de Salud de la PUCP, explica que \u201cla buena alimentaci\u00f3n ayudar\u00eda a que el cansancio no se presente pronto y, cuando se presente, que no sea tan intenso. Va a promover una recuperaci\u00f3n mucho m\u00e1s r\u00e1pida entre una y otra sesi\u00f3n\u201d.<\/span><\/p>\n


\nEntonces, \u00bfqu\u00e9 debo comer y qu\u00e9 debo evitar?<\/b><\/p>\n

Godoy Vel\u00e1squez indica que toda buena alimentaci\u00f3n debe incluir estos cinco nutrientes: <\/span>prote\u00ednas, carbohidratos, grasas (de calidad y en cantidades adecuadas), vitaminas y minerales. Estos se encuentran en las frutas y verduras, cereales, menestras, carnes, como el pollo y el cerdo, en los l\u00e1cteos, huevo y carbohidratos. Cabe mencionar que las grasas que son buenas para nuestro cuerpo est\u00e1n en alimentos como la palta, el pescado, las aceitunas y en algunos frutos secos.<\/span><\/p>\n

\u201cLos alimentos naturales contienen vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y m\u00e1s que el cuerpo aprovecha muy bien. La teor\u00eda sigue mencionando que no hay alimentos superiores a ellos, el cuerpo humano logra su mayor rendimiento con estos\u201d, menciona Godoy Vel\u00e1squez.<\/span><\/p>\n

Sobre lo que debemos evitar, el nutricionista explica que son todos aquellos alimentos que contengan altas cantidades de az\u00facar y grasas. \u201cLos alimentos que cuadran con esas caracter\u00edsticas son pr\u00e1cticamente todos los alimentos procesados, la comida r\u00e1pida, las golosinas, los dulces, <\/span>snacks<\/span><\/i>, las gaseosas. No se logra un rendimiento alto con estos alimentos\u201d, agrega. Sin embargo, el especialista de la PUCP aclara que podemos consumirlos de manera ocasional y sin excesos.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Comer, \u00bfantes o despu\u00e9s?<\/b><\/p>\n

Muchas personas salen de casa sin tomar desayuno, se compran algo para comer llegando a la universidad o antes de que empiece la clase. Sin embargo, si vamos a usar nuestra bicicleta para ir al campus, existen ciertos alimentos que te pueden ayudar.<\/span><\/p>\n

Enrique Godoy explica que hay un tipo de alimentaci\u00f3n de preentrenamiento, que se consume antes de hacer alg\u00fan ejercicio f\u00edsico. \u201cSu funci\u00f3n es la de brindar combustible para ese esfuerzo que se va a realizar. Adem\u00e1s, mantiene los niveles de glucosa en la sangre estables, para que no haya un baj\u00f3n de az\u00facar y la persona no se sienta mareada\u201d, menciona el especialista. Lo m\u00e1s recomendable es consumirla 30 minutos antes de hacer el ejercicio, para que haya una buena digesti\u00f3n, y que sean alimentos altos en carbohidratos.<\/span><\/p>\n

Asimismo, si deseamos comer algo luego de manejar bicicleta, Godoy Vel\u00e1squez recomienda que sean alimentos altos en prote\u00edna. \u201cLa funci\u00f3n de la comida posentrenamiento es recuperar el combustible perdido de la masa muscular, que se llama gluc\u00f3geno muscular, y tambi\u00e9n de dar los materiales para la reparaci\u00f3n de la masa muscular\u201d, indica. Sin embargo, el nutricionista recuerda que un aspecto muy importante es tambi\u00e9n la hidrataci\u00f3n. En caso nuestro recorrido en bicicleta sea largo y requiere un gran esfuerzo f\u00edsico, las bebidas rehidratantes son la mejor opci\u00f3n para recuperar las sales que pierde nuestro cuerpo a trav\u00e9s del sudor.<\/span><\/p>\n

Si bien la alimentaci\u00f3n va muy de la mano con nuestro rendimiento al ejercitarnos, no es lo \u00fanico que impacta. Factores como una buena hidrataci\u00f3n y el descanso hacen tambi\u00e9n la diferencia en nuestros cuerpos. \u201cEl descanso es el mayor mecanismo de recuperaci\u00f3n y regeneraci\u00f3n de las personas. Para los j\u00f3venes que vienen a la universidad pedaleando, o se dedican al ciclismo, y duermen menos de siete horas, sobre todo en \u00e9pocas de ex\u00e1menes, cuando pedalean, se sienten p\u00e9simos\u201d, explica el especialista.<\/span><\/p>\n

Ahora conoces cu\u00e1les son los tres pilares que no pueden fallar para una persona que se ejercita: alimentaci\u00f3n, hidrataci\u00f3n y descanso. Recordemos que el ejercicio y una correcta nutrici\u00f3n son los mejores aliados para la salud. <\/span>Seg\u00fan la Encuesta Per\u00fa: Enfermedades No Transmisibles y Transmisibles 2019<\/span><\/a>, m\u00e1s del 60% de peruanos mayores de 15 a\u00f1os sufre de sobrepeso u obesidad. Para evitar ser parte de esta estad\u00edstica, cuida de tu salud de manera integral, y haz que moverte en bicicleta a la universidad sea cada vez m\u00e1s llevadero y f\u00e1cil de disfrutar.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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