{"id":12678,"date":"2020-05-14T19:35:41","date_gmt":"2020-05-14T19:35:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/?p=12678"},"modified":"2020-05-18T19:02:52","modified_gmt":"2020-05-18T19:02:52","slug":"podemos-producir-nuestros-propios-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/","title":{"rendered":"\u00bfPodemos producir nuestros propios alimentos?"},"content":{"rendered":"

\u00bfC\u00f3mo podemos iniciar a producir nuestros propios alimentos? \u00bfC\u00f3mo podemos utilizar los residuos de nuestra comida para los bio-huertos?<\/strong>
\nTodos podemos producir alimentos. Tiene que ver con el hecho de mandarse, tener voluntad de hacerlo y no especular tanto. Uno puede hacerlo sencillamente teniendo un contenedor o una maceta donde puedas poner plantas. Luego, tienes que conseguir tierra y poner la maceta en un lugar que le pueda dar el sol. Hay todo tipo de plantas, hay algunas para pleno sol, otras de sol y sombra, otras de interiores. Hay de todo. Tambi\u00e9n es importante investigar un poquito. Ahora que estamos en una era en la que si uno tiene una duda puede entrar a internet y buscar la respuesta, es mucho m\u00e1s factible poder cultivar. Cada planta tiene sus requerimientos, lo principal es ver cu\u00e1nto sol necesita la planta, qu\u00e9 tipo de suelo, tierra, sustrato y agua necesita.<\/strong> <\/em>
\nAntes s\u00ed era m\u00e1s complicado, si uno no era ingeniero agr\u00f3nomo o si uno no ten\u00eda una preparaci\u00f3n previa, era dif\u00edcil conseguir la informaci\u00f3n, pero ahora es muy f\u00e1cil.<\/em><\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son las motivaciones detr\u00e1s de producir nuestros propios alimentos? \u00bfTiene beneficios a nivel familiar y comunitario?<\/strong>
\nAlgo muy interesante es reflexionar sobre la vida que tenemos. Las ciudades, donde muchos vivimos, nos han desconectado de la naturaleza. La principal motivaci\u00f3n es intentar reconectarnos con el lugar en el que vivimos. Entrar en esta din\u00e1mica de hacer un huerto, sembrar y entender c\u00f3mo funciona, nos da la satisfacci\u00f3n de entender un poco m\u00e1s la naturaleza, <\/strong>eso creo que es lo principal.<\/em>
\nLo siguiente es que las ciudades como funcionan actualmente, no son nada sostenibles. Entonces lo ideal es transitar hacia ciudades m\u00e1s sostenibles, m\u00e1s resilientes y en las que uno pueda encontrar comida.<\/strong> Hoy en d\u00eda, para que los alimentos puedan llegar a las ciudades, recorren cientos de kil\u00f3metros. <\/em>
\nPor \u00faltimo, otra motivaci\u00f3n es que debemos entender que la vida de los seres humanos es como la vida de cualquier otra especie y deber\u00edamos poder entrar en un ciclo natural, en donde uno puede sembrar, cosechar, utilizar esa planta que cosechaste y todos los residuos los puedes compostar. Compostar es sumamente sencillo. Basta con los residuos org\u00e1nicos que tenemos en casa, que contienen bastante nitr\u00f3geno, lo picas todo, lo mezclas con alg\u00fan material org\u00e1nico seco como puede ser cart\u00f3n, las hojas, aserr\u00edn. Entre ambos se empiezan a equilibrar y al cabo de un tiempo obtenemos compost. Y eso lo vuelves a incorporar en tu huerto, y cierras un ciclo. Creo que lo m\u00e1s ch\u00e9vere de todo es que te permite entender la naturaleza, a\u00fan estando en la ciudad. <\/strong><\/em><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo empezar a promover una comunidad m\u00e1s solidaria y responsable con el entorno?<\/strong>
\nNosotros apuntamos a eso, a replantear el sentido de comunidad. Lo com\u00fan en las ciudades es el sentido de individualidad,<\/strong> especialmente en las \u00faltimas d\u00e9cadas y no tiene demasiado sustento en lo natural. En las comunidades o forma de vida fuera de las ciudades, lo comunitario es m\u00e1s notorio.<\/em>
\nEs importante reflexionar hacia d\u00f3nde vamos. El tema del huerto, por ejemplo, promueve un sentido de comunidad bastante interesante. En una casa, todos generan residuos, no se trata que uno solo se encargue de compostar estos residuos, tampoco que uno solo se encargue del huerto, sino de que el trabajo comunitario hace las cosas m\u00e1s f\u00e1ciles, un poco mejores. Genera sentido de vida comunitaria y satisfacci\u00f3n.<\/em><\/p>\n

En el Per\u00fa, gran parte de la poblaci\u00f3n vive del cultivo de alimentos, tanto para el autoconsumo como para la venta, \u00bfqu\u00e9 podemos aprender de ellos? \u00bfc\u00f3mo aplicar sus pr\u00e1cticas en ciudades como Lima?<\/strong>
\nEn el mundo, la poblaci\u00f3n urbana ha superado a la poblaci\u00f3n rural. En el Per\u00fa esa cifra es a\u00fan mayor. Sin embargo, lo que s\u00ed es super valioso en el Per\u00fa son las tradiciones culturales etnobot\u00e1nicas, referido al cultivo de plantas alimenticias.<\/strong> Aqu\u00ed, se domestic\u00f3 a la mayor cantidad de especies como en ning\u00fan otro lugar del mundo y esos conocimientos todav\u00eda existen en el campo. Pero corren el peligro que se pierdan y a\u00fan tenemos mucho que aprender de esas tradiciones. Sobretodo, nos damos cuenta de lo valioso que esto es en momentos como este. Es cosa de que nos demos el tiempo de leer y recopilar la informaci\u00f3n. Pero m\u00e1s que solo leerla, es importante aplicarla. \u00bfC\u00f3mo llevar a cabo todo eso en tu propia casa? Eso es lo m\u00e1s valioso. <\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfC\u00f3mo podemos iniciar a producir nuestros propios alimentos? \u00bfC\u00f3mo podemos utilizar los residuos de nuestra comida para los bio-huertos? Todos podemos producir alimentos. Tiene que ver con el hecho de mandarse, tener voluntad de hacerlo y no especular tanto. Uno puede hacerlo sencillamente teniendo un contenedor o una maceta donde puedas poner plantas. Luego, tienes […]<\/p>\n","protected":false},"author":26,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[117,1],"tags":[186,404,408,409,407,405,406],"class_list":["post-12678","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrevistas","category-noticias","tag-agricultura","tag-biohuerto","tag-compostaje","tag-compostar","tag-gabriel-maza","tag-huerto-urbano","tag-salvaje"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00bfPodemos producir nuestros propios alimentos? - Clima de cambios<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfPodemos producir nuestros propios alimentos? - Clima de cambios\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfC\u00f3mo podemos iniciar a producir nuestros propios alimentos? \u00bfC\u00f3mo podemos utilizar los residuos de nuestra comida para los bio-huertos? Todos podemos producir alimentos. Tiene que ver con el hecho de mandarse, tener voluntad de hacerlo y no especular tanto. Uno puede hacerlo sencillamente teniendo un contenedor o una maceta donde puedas poner plantas. Luego, tienes […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Clima de cambios\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-05-14T19:35:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-05-18T19:02:52+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Clima de Cambios\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Clima de Cambios\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/\"},\"author\":{\"name\":\"Clima de Cambios\",\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/4623de9601082d7f9cdb2af6707f7c79\"},\"headline\":\"\u00bfPodemos producir nuestros propios alimentos?\",\"datePublished\":\"2020-05-14T19:35:41+00:00\",\"dateModified\":\"2020-05-18T19:02:52+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/\"},\"wordCount\":793,\"commentCount\":0,\"keywords\":[\"agricultura\",\"biohuerto\",\"compostaje\",\"compostar\",\"Gabriel Maza\",\"huerto urbano\",\"Salvaje\"],\"articleSection\":[\"Entrevistas\",\"Noticias\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/\",\"url\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/\",\"name\":\"\u00bfPodemos producir nuestros propios alimentos? - Clima de cambios\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-05-14T19:35:41+00:00\",\"dateModified\":\"2020-05-18T19:02:52+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/4623de9601082d7f9cdb2af6707f7c79\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00bfPodemos producir nuestros propios alimentos?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/\",\"name\":\"Clima de cambios\",\"description\":\"Clima de Cambios es una iniciativa medioambiental de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica del Per\u00fa para concientizar y sensibilizar a la ciudadan\u00eda sobre los efectos del cambio clim\u00e1tico en el Per\u00fa y el mundo.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/4623de9601082d7f9cdb2af6707f7c79\",\"name\":\"Clima de Cambios\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/32dcd1482c4b98120225300dc5872038b3777d04f55b5565a634386d6edc6169?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/32dcd1482c4b98120225300dc5872038b3777d04f55b5565a634386d6edc6169?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Clima de Cambios\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bfPodemos producir nuestros propios alimentos? - Clima de cambios","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\u00bfPodemos producir nuestros propios alimentos? - Clima de cambios","og_description":"\u00bfC\u00f3mo podemos iniciar a producir nuestros propios alimentos? \u00bfC\u00f3mo podemos utilizar los residuos de nuestra comida para los bio-huertos? Todos podemos producir alimentos. Tiene que ver con el hecho de mandarse, tener voluntad de hacerlo y no especular tanto. Uno puede hacerlo sencillamente teniendo un contenedor o una maceta donde puedas poner plantas. Luego, tienes […]","og_url":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/","og_site_name":"Clima de cambios","article_published_time":"2020-05-14T19:35:41+00:00","article_modified_time":"2020-05-18T19:02:52+00:00","author":"Clima de Cambios","twitter_misc":{"Escrito por":"Clima de Cambios","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/"},"author":{"name":"Clima de Cambios","@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/4623de9601082d7f9cdb2af6707f7c79"},"headline":"\u00bfPodemos producir nuestros propios alimentos?","datePublished":"2020-05-14T19:35:41+00:00","dateModified":"2020-05-18T19:02:52+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/"},"wordCount":793,"commentCount":0,"keywords":["agricultura","biohuerto","compostaje","compostar","Gabriel Maza","huerto urbano","Salvaje"],"articleSection":["Entrevistas","Noticias"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/","url":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/","name":"\u00bfPodemos producir nuestros propios alimentos? - Clima de cambios","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#website"},"datePublished":"2020-05-14T19:35:41+00:00","dateModified":"2020-05-18T19:02:52+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/4623de9601082d7f9cdb2af6707f7c79"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/entrevistas\/podemos-producir-nuestros-propios-alimentos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfPodemos producir nuestros propios alimentos?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#website","url":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/","name":"Clima de cambios","description":"Clima de Cambios es una iniciativa medioambiental de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica del Per\u00fa para concientizar y sensibilizar a la ciudadan\u00eda sobre los efectos del cambio clim\u00e1tico en el Per\u00fa y el mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/4623de9601082d7f9cdb2af6707f7c79","name":"Clima de Cambios","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/32dcd1482c4b98120225300dc5872038b3777d04f55b5565a634386d6edc6169?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/32dcd1482c4b98120225300dc5872038b3777d04f55b5565a634386d6edc6169?s=96&d=mm&r=g","caption":"Clima de Cambios"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12678"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12678\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}