{"id":11306,"date":"2014-06-27T15:56:00","date_gmt":"2014-06-27T15:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/en-5-pasos-haz-tus-propios-germinados\/"},"modified":"2014-06-27T15:56:00","modified_gmt":"2014-06-27T15:56:00","slug":"en-5-pasos-haz-tus-propios-germinados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/en-5-pasos-haz-tus-propios-germinados\/","title":{"rendered":"En 5 pasos: Haz tus propios germinados"},"content":{"rendered":"<p>En sencillos pasos aprendimos a hacer germinados y rendimos homenaje al campesino peruano.<\/p>\n<p><strong>Las semillas germinadas son brotes llenos de vitalidad:<\/strong> Su excepcional cantidad de nutrientes las hace indispensables en una dieta sana, adem\u00e1s de aportar su sabor a numerosos platos. Los germinados son \u00fanicos ya que est\u00e1n disponibles en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o y en cualquier lugar del mundo. Su ciclo de cosecha es de tan solo una semana y su rendimiento muy grande. Con un solo kilo de semillas de alfalfa se producen entre 10 y 14 kilos de germinados frescos.<\/p>\n<p><strong>Conoce sus propiedades:<\/strong><br \/>\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Por ejemplo en cuanto a prote\u00ednas, los germinados de alfalfa, girasol y rabanito poseen un 4%, mucho m\u00e1s que muchas verduras. <br \/>\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Los germinados de soja o de guisantes, con un 27% de prote\u00edna son comparables al porcentaje de la carne, la leche y los huevos, pero sin el gran contenido en grasa.<br \/>\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Favorecen los procesos de desintoxicaci\u00f3n y depuraci\u00f3n.<br \/>\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Mejoran el funcionamiento intestinal y rebajan el \u00edndice de colesterol.<br \/>\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Favorecen en general el metabolismo por su acci\u00f3n reconstituyente.<\/p>\n<p><strong>En 5 pasos, haz tus propios germinados:<\/strong><br \/>Necesitas: Semilla, agua, un recipiente y un filtrador.<br \/>1)\u00a0\u00a0 \u00a0A las semillas, \u00e9chale agua.<br \/>2)\u00a0\u00a0 \u00a0Colar las semillas luego de 6 horas con un filtrante.<br \/>3)\u00a0\u00a0 \u00a0Retira el filtrante una vez que la semilla haya empezado a germinar.<br \/>4)\u00a0\u00a0 \u00a0Desde su primer brote ya puedes comerlas.<br \/>5)\u00a0\u00a0 \u00a0Disfruta de este sano alimento a toda hora.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/cdn01.pucp.education.s3.amazonaws.com\/climadecambios\/wp-content\/migracion\/stories\/fdd.jpg\" border=\"0\" width=\"476\" height=\"397\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En sencillos pasos aprendimos a hacer germinados y rendimos homenaje al campesino peruano. 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