{"id":11128,"date":"2011-11-15T22:54:00","date_gmt":"2011-11-15T22:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/sabemos-lo-que-debemos-hacer-para-vencer-al-hambre\/"},"modified":"2011-11-15T22:54:00","modified_gmt":"2011-11-15T22:54:00","slug":"sabemos-lo-que-debemos-hacer-para-vencer-al-hambre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/sabemos-lo-que-debemos-hacer-para-vencer-al-hambre\/","title":{"rendered":"\u00abSabemos lo que debemos hacer para vencer al hambre\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>\u00a0<\/p>\n<p>El 16 de octubre se celebr\u00f3 el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, proclamado en 1979 por la Conferencia de la <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/index_es.htm\" target=\"_blank\">Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO)<\/a>, que coincide con el d\u00eda de su fundaci\u00f3n. El objetivo de esta conmemoraci\u00f3n es concientizar a las poblaciones sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrici\u00f3n y la pobreza.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Este a\u00f1o, el tema central ha sido \u201cPrecios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad\u201d. El tema fue elegido en un contexto en el que, seg\u00fan el <a href=\"http:\/\/www.bancomundial.org\/\" target=\"_blank\">Banco Mundial<\/a>, en el periodo 2010-2011 el aumento de los costos de los alimentos llev\u00f3 a aproximadamente 70 millones de personas a la extrema pobreza, situaci\u00f3n que obstaculiza el cumplimiento de uno de los <strong>Objetivos del Nuevo Milenio<\/strong> de reducir a la mitad para el a\u00f1o 2015 la proporci\u00f3n de personas que pasan hambre.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Seg\u00fan el Banco Mundial en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, el mundo ha experimentado dos crisis de \u201caltos niveles de precios (de alimentos), que han afectado a los segmentos poblaciones y pa\u00edses m\u00e1s vulnerables\u201d. El primero, se refiere a la crisis del 2007-2008, en la que los principales factores fueron el incremento poblacional y una mayor demanda de alimentos por parte de econom\u00edas emergentes, menor producci\u00f3n de alimentos (que fueron reemplazos por la producci\u00f3n de biocombustibles) y cat\u00e1strofes clim\u00e1ticas. La segunda del 2008-2010, coincidi\u00f3 con la crisis financiera internacional, que impact\u00f3 en la demanda de alimentos y en los precios.<a href=\"\/Users\/Nicolas\/Downloads\/Dia%20Mundial%20de%20la%20Alimentacion.docx#_ftn1\">[1]<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>El incremento de la volatilidad de los precios tiene una repercusi\u00f3n directa en las decisiones de inversi\u00f3n y afectan gravemente a los consumidores pobres, quienes destinan entre un 50% y 60% de sus ingresos a la compra de alimentos y los vuelve cada vez m\u00e1s vulnerables a la pobreza. As\u00ed tambi\u00e9n, puede representar amenazas a la estabilidad pol\u00edtica y social (FAO, 2011).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Aunque, en general se prev\u00e9 que los precios de los alimentos seguir\u00e1n siendo altos y vol\u00e1tiles en el futuro, la FAO<a href=\"\/Users\/Nicolas\/Downloads\/Dia%20Mundial%20de%20la%20Alimentacion.docx#_ftn2\">[2]<\/a> propone como soluci\u00f3n sostenible el incrementar la producci\u00f3n y la productividad agr\u00edcolas en los pa\u00edses en desarrollo, fortalecer su capacidad de resistencia para que puedan producir los alimentos necesarios y reforzar su resistencia ante situaciones de crisis como las recientes. En ese sentido, destaca un enfoque de doble componente \u2014mejorar el acceso a corto plazo a los alimentos y acrecentar la producci\u00f3n alimentaria a medio plazo\u2014 a fin de lograr mejoras duraderas de la seguridad alimentaria.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Se\u00f1ala tambi\u00e9n que el objetivo deber\u00eda ir m\u00e1s all\u00e1 del simple equilibrio entre las necesidades y el suministro. Se debe orientar el centro de atenci\u00f3n a los peque\u00f1os productores de los pa\u00edses de bajos ingresos y con d\u00e9ficit de alimentos y en los que se producir\u00e1 la mayor parte del crecimiento poblacional. Indica que para incrementar su productividad, es necesario disponer de mejores infraestructuras rurales, m\u00e1s carreteras, un mejor acceso a insumos de calidad y tecnolog\u00edas m\u00e1s perfeccionadas relacionadas con el suelo y el agua, mejores servicios de cr\u00e9dito y extensi\u00f3n, m\u00e1s m\u00e1quinas y herramientas y mayor capacitaci\u00f3n y formaci\u00f3n de los productores.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, resalta que el mundo dispone de los recursos, la tecnolog\u00eda y los conocimientos para asegurar que todas las personas disfruten del derecho a la alimentaci\u00f3n, existiendo progresos considerables en la lucha contra el hambre en regiones como Asia y Am\u00e9rica Latina y el Caribe, lo que implica que \u201csabemos lo que debemos hacer para vencer al hambre.\u201d<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Escrito por <a href=\"..\/alan-fairlie-reinoso\/\" target=\"_blank\">Alain Fairlie Reinoso<\/a>, Decano de la <a href=\"http:\/\/facultad.pucp.edu.pe\/ciencias-sociales\/index.php?option=com_frontpage\" target=\"_blank\">Facultad de Ciencias Sociales<\/a> y profesor principal del <a href=\"http:\/\/departamento.pucp.edu.pe\/economia\/index.php?option=com_frontpage\" target=\"_blank\">Departamento de Econom\u00eda PUCP<\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<hr width=\"33%\" size=\"1\" \/>\n<p><a href=\"\/Users\/Nicolas\/Downloads\/Dia%20Mundial%20de%20la%20Alimentacion.docx#_ftnref1\">[1]<\/a> Jos\u00e9 Cuesta, economista senior del Banco Mundial y coautor del reporte trimestral \u201cFood Watch\u201d. En El Economista &#8211; \u201cAlimentos a la alza generan pobreza: Banco Mundial\u201d, (2011)<\/p>\n<p><a href=\"\/Users\/Nicolas\/Downloads\/Dia%20Mundial%20de%20la%20Alimentacion.docx#_ftnref2\">[2]<\/a> Discurso del Director General en la celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n. Sala de Plenarias, 17 de octubre de 2011<\/p>\n<p>FAO (2011). \u201cEl estado de la inseguridad alimentaria en el mundo: \u00bfC\u00f3mo afecta la volatilidad de los precios internacionales a las econom\u00edas nacionales y la seguridad alimentaria?\u201d. FIDA, WFP, FAO. Roma, Italia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 El 16 de octubre se celebr\u00f3 el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO), que coincide con el d\u00eda de su fundaci\u00f3n. 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