{"id":10887,"date":"2010-09-30T21:22:00","date_gmt":"2010-09-30T21:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/"},"modified":"2010-09-30T21:22:00","modified_gmt":"2010-09-30T21:22:00","slug":"como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo reciclar, reducir y reutilizar en restaurantes"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"index.php?tmpl=articulo&amp;id=995\" target=\"_blank\">Reciclar, reducir y reutilizar<\/a><\/strong> no son tareas dif\u00edciles si sabemos exactamente qu\u00e9 materiales que podemos recolectar. Y si hablamos de empresas que pueden aportar mucho al planeta con esta labor, los restaurantes (por m\u00e1s peque\u00f1os que sean) generan muchos desperdicios que se pueden aprovechar.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Lo primero en lo que debes pensar es en\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/proyectochile.bligoo.com\/content\/view\/159022\/Algunos-consejos-practicos-para-reducir-los-desechos.html\" target=\"_blank\">c\u00f3mo reducir desechos<\/a><span>.<\/span><\/strong> Por ejemplo, si usas platos y vasos descartables para servir la comida, c\u00e1mbialos por menaje de porcelana o vidrio, ver\u00e1s que a la larga no s\u00f3lo reducir\u00e1s los desechos, sino tambi\u00e9n ahorrar\u00e1s.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Usa menos bolsas y <strong>empaqueta menos<\/strong> tus productos. Si bien se ve muy bonito usar m\u00e1s bolsas de papel o pl\u00e1stico, puedes ayudar al planeta usando solo lo necesario. Otra buena idea es premiar a los clientes que pidan la comida para llevar y tengan sus propios recipientes (tapers), con alg\u00fan descuento o regalo. Haz lo mismo con aquellas personas que lleven sus propios mugs para el caf\u00e9.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Entrena a los miembros de tu restaurante en la <strong>cultura del reciclaje<\/strong>. Coloca tachos para vidrio, pl\u00e1stico, papel y desechos org\u00e1nicos. Puedes ofrecer alguna recompensa al equipo que manej\u00f3 mejor la gesti\u00f3n de residuos (cocina y sal\u00f3n).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Sabemos que en los restaurantes siempre hay productos alimenticios que caducan o que los clientes no terminan todo lo que se les sirvi\u00f3 en el plato. Junta estos desechos en el tacho adecuado y haz <strong><a href=\"http:\/\/articulos.infojardin.com\/articulos\/Hacer_compost.htm#1\" target=\"_blank\">compost<\/a><\/strong> con \u00e9l, as\u00ed tendr\u00e1s un abono org\u00e1nico que te servir\u00e1 para mejorar la tierra tu jard\u00edn o huerto y alimentar a tus plantas.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>En cuanto al <strong><a href=\"http:\/\/www.repsol.com\/es_es\/casa_y_hogar\/energia_en_casa\/reportajes\/reciclate\/como_reciclar_aceite.aspx\" target=\"_blank\">aceite<\/a><\/strong> que se ha usado para fre\u00edr la comida, recuerda que si lo viertes por el desag\u00fce, puede bloquear las tuber\u00edas, adem\u00e1s, un litro de aceite de cocina, contamina mil litros de agua. Lo que puedes hacer es verterlo en una botella de pl\u00e1stico y tirarla a la basura.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Sin embargo, el aceite tambi\u00e9n se puede <strong>reciclar<\/strong>; por ejemplo, en Espa\u00f1a son cada vez m\u00e1s los municipios que disponen de \u201c<a href=\"http:\/\/www.repsol.com\/es_es\/casa_y_hogar\/energia_en_casa\/reportajes\/reciclate\/puntos_limpios.aspx\" target=\"_blank\">puntos limpios<\/a>\u201d donde puede dejarse el aceite usado para su reciclaje, el cual generalmente convierten en biodisel, as\u00ed que es hora de ponernos las pilas y pedir a nuestros candidatos y alcaldes que se preocupen m\u00e1s por esto, proponi\u00e9ndoles seguir este buen ejemplo.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"http:\/\/www.greenpeace.org\/usa\/en\/multimedia\/goodies\/green-guide\/green-lifedata\/\" target=\"_blank\">Greenpeace<\/a><\/p>\n<p>Imagen: <a href=\"http:\/\/www.naplesnews.com\/photos\/2008\/mar\/15\/60672\/\" target=\"_blank\">NaplesNews<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Reciclar, reducir y reutilizar no son tareas dif\u00edciles si sabemos exactamente qu\u00e9 materiales que podemos recolectar. Y si hablamos de empresas que pueden aportar mucho al planeta con esta labor, los restaurantes (por m\u00e1s peque\u00f1os que sean) generan muchos desperdicios que se pueden aprovechar. \u00a0 Lo primero en lo que debes pensar es en\u00a0c\u00f3mo reducir [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10887","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>C\u00f3mo reciclar, reducir y reutilizar en restaurantes - Clima de cambios<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00f3mo reciclar, reducir y reutilizar en restaurantes - Clima de cambios\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Reciclar, reducir y reutilizar no son tareas dif\u00edciles si sabemos exactamente qu\u00e9 materiales que podemos recolectar. Y si hablamos de empresas que pueden aportar mucho al planeta con esta labor, los restaurantes (por m\u00e1s peque\u00f1os que sean) generan muchos desperdicios que se pueden aprovechar. \u00a0 Lo primero en lo que debes pensar es en\u00a0c\u00f3mo reducir [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Clima de cambios\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2010-09-30T21:22:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"rootclimcamb\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"rootclimcamb\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/\"},\"author\":{\"name\":\"rootclimcamb\",\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/e3246e899a153f8a2b27227abf9491b3\"},\"headline\":\"C\u00f3mo reciclar, reducir y reutilizar en restaurantes\",\"datePublished\":\"2010-09-30T21:22:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/\"},\"wordCount\":410,\"commentCount\":0,\"articleSection\":[\"Noticias\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/\",\"url\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/\",\"name\":\"C\u00f3mo reciclar, reducir y reutilizar en restaurantes - Clima de cambios\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#website\"},\"datePublished\":\"2010-09-30T21:22:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/e3246e899a153f8a2b27227abf9491b3\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"C\u00f3mo reciclar, reducir y reutilizar en restaurantes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/\",\"name\":\"Clima de cambios\",\"description\":\"Clima de Cambios es una iniciativa medioambiental de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica del Per\u00fa para concientizar y sensibilizar a la ciudadan\u00eda sobre los efectos del cambio clim\u00e1tico en el Per\u00fa y el mundo.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/e3246e899a153f8a2b27227abf9491b3\",\"name\":\"rootclimcamb\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/816639029a1fa304cdcc0f06aba5da891c3298c8ba4091a68fa355f22568bef1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/816639029a1fa304cdcc0f06aba5da891c3298c8ba4091a68fa355f22568bef1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"rootclimcamb\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"C\u00f3mo reciclar, reducir y reutilizar en restaurantes - Clima de cambios","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"C\u00f3mo reciclar, reducir y reutilizar en restaurantes - Clima de cambios","og_description":"Reciclar, reducir y reutilizar no son tareas dif\u00edciles si sabemos exactamente qu\u00e9 materiales que podemos recolectar. Y si hablamos de empresas que pueden aportar mucho al planeta con esta labor, los restaurantes (por m\u00e1s peque\u00f1os que sean) generan muchos desperdicios que se pueden aprovechar. \u00a0 Lo primero en lo que debes pensar es en\u00a0c\u00f3mo reducir [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/","og_site_name":"Clima de cambios","article_published_time":"2010-09-30T21:22:00+00:00","author":"rootclimcamb","twitter_misc":{"Escrito por":"rootclimcamb","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/"},"author":{"name":"rootclimcamb","@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/e3246e899a153f8a2b27227abf9491b3"},"headline":"C\u00f3mo reciclar, reducir y reutilizar en restaurantes","datePublished":"2010-09-30T21:22:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/"},"wordCount":410,"commentCount":0,"articleSection":["Noticias"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/","url":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/","name":"C\u00f3mo reciclar, reducir y reutilizar en restaurantes - Clima de cambios","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#website"},"datePublished":"2010-09-30T21:22:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/e3246e899a153f8a2b27227abf9491b3"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/como-reciclar-reducir-y-reutilizar-en-restaurantes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"C\u00f3mo reciclar, reducir y reutilizar en restaurantes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#website","url":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/","name":"Clima de cambios","description":"Clima de Cambios es una iniciativa medioambiental de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica del Per\u00fa para concientizar y sensibilizar a la ciudadan\u00eda sobre los efectos del cambio clim\u00e1tico en el Per\u00fa y el mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/e3246e899a153f8a2b27227abf9491b3","name":"rootclimcamb","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/816639029a1fa304cdcc0f06aba5da891c3298c8ba4091a68fa355f22568bef1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/816639029a1fa304cdcc0f06aba5da891c3298c8ba4091a68fa355f22568bef1?s=96&d=mm&r=g","caption":"rootclimcamb"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10887"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10887\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}