{"id":10865,"date":"2010-09-06T14:20:00","date_gmt":"2010-09-06T14:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/mistura-2010-en-la-variedad-esta-el-gusto\/"},"modified":"2010-09-06T14:20:00","modified_gmt":"2010-09-06T14:20:00","slug":"mistura-2010-en-la-variedad-esta-el-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pucp.edu.pe\/climadecambios\/noticias\/mistura-2010-en-la-variedad-esta-el-gusto\/","title":{"rendered":"Mistura 2010: En la variedad est\u00e1 el gusto"},"content":{"rendered":"<p>\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/mistura.pe\/\" target=\"_blank\"><strong>Mistura<\/strong><\/a> vuelve a abrir sus puertas, esta vez con m\u00e1s espacio para que nadie quede fuera. En esta feria organizada por la Sociedad Peruana de Gastronom\u00eda (APEGA), no s\u00f3lo encontrar\u00e1s a los mejores chefs, <a href=\"http:\/\/mistura.pe\/que-comer\/carretillas\/\" target=\"_blank\">restaurantes y carretillas de Lima<\/a>, sino tambi\u00e9n m\u00fasica, charlas, mesas redondas y m\u00e1s.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Pero \u00bfcu\u00e1l es la importancia de nuestra <strong>biodiversidad<\/strong> en la gastronom\u00eda? <a href=\"http:\/\/www.librosperuanos.com\/autores\/mariano-valderrama.html\" target=\"_blank\"><strong>Mariano Valderrama<\/strong><\/a>, reconocido gastr\u00f3nomo y Vicepresidente Ejecutivo de APEGA asegura de que en esta sociedad son \u201cmuy concientes de que la riqueza de la gastronom\u00eda peruana est\u00e1 muy asociada la biodiversidad\u201d.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Los hechos apoyan esta afirmaci\u00f3n, pues, s\u00f3lo por dar algunos datos, el Per\u00fa es el primer pa\u00eds en variedades de aj\u00ed, papa y ma\u00edz, adem\u00e1s de poseer m\u00e1s de 650 especies de frutas, y todos estos productos hacen posible que tengamos a la mano una <strong>gran variedad de insumos<\/strong> para preparar platillos y postres exquisitos.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>CLIMA DE CAMBIOS EN MISTURA<br \/><\/strong><\/p>\n<p>Este a\u00f1o, la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica del Per\u00fa tambi\u00e9n se har\u00e1 presente en Mistura con Clima de Cambios a trav\u00e9s de las <strong>bandejas<\/strong> que servir\u00e1n para que los comensales transporten sus platillos.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Estas bandejas son especiales, pues est\u00e1n hechas con <strong>cart\u00f3n reciclable<\/strong> y en su superficie podr\u00e1s encontrar mensajes sobre la <strong>biodiversidad del Per\u00fa<\/strong> para que ning\u00fan asistente a Mistura se quede sin saber un poco m\u00e1s sobre lo que tenemos en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>No te puedes perder <strong>Mistura 2010<\/strong>, del 7 al 12 de setiembre en el Parque de la Exposici\u00f3n. Podr\u00e1s probar deliciosos manjares por un <a href=\"http:\/\/mistura.pe\/informacion\/\" target=\"_blank\">precio bastante razonable<\/a> y disfrutar de lo mejor que nos puede ofrecer la biodiversidad en la gastronom\u00eda. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Para mayor informaci\u00f3n sobre la Feria y la importancia de la biodiversidad en la gastronom\u00eda peruana, entra a la <a href=\"http:\/\/issuu.com\/puntoedu\/docs\/puntoedu188\" target=\"_blank\">versi\u00f3n impresa de Punto Edu<\/a>, p\u00e1ginas 8 y 9.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Imagen: <a href=\"http:\/\/mistura.pe\/informacion\/mapa-del-parque\/\" target=\"_blank\">Mistura.pe<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Mistura vuelve a abrir sus puertas, esta vez con m\u00e1s espacio para que nadie quede fuera. 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