Pontificia Universidad Católica del Perú

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VÍCTOR MANUEL TORRES LACA

Departamento de Humanidades - Sección Historia

PROFESOR CONTRATADO - CONTRATADO

Publicaciones (3)

    TORRES, V. M. (2014). La sociedad en la mesa: aspectos comunes en el desarrollo de la culinaria de Chile y Perú. En Las historias que nos unen: episodios positivos en las relaciones peruano-chilenas, siglos XIX y XX (pp. 567-593). santiago: RIL Editores.

    TORRES, V. M. (2014). La sociedad en la mesa: aspectos comunes en el desarrollo de la culinaria de Chile y Perú. En Las historias que nos unen: 21 relatos para la integración entre Perú y Chile (pp. 241-264). lima: Fondo Editorial, Pontificia Universidad Católica del Perú.

    TORRES, V. M. (2008). El Gobierno Revolucionario de la Fuerza Armada. En Historia del petróleo en el Perú (pp. 233-270). lima: Copé / PUCP / Instituto Riva-Agüero.

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